1、主料：猪骨2根。
2、辅料：姜2片、大葱1段、精盐1小勺。
3、大棒骨从中间敲开成两截，用清水浸泡1小时。
4、然后冷水下锅。
5、煮开后，撇去血沫。
6、捞出沥水。
7、将焯水后的大棒骨加入高压锅，加半锅热水，加入葱段和姜片。
8、加盖，上气后压25分钟。
9、压好后，加1小勺盐即可。
10、盛入碗中即可食用。
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