1、用料：莲藕2节、冰糖80克。
2、莲藕节去皮洗净待用。
3、取高压锅，将整块去皮洗净的莲藕节放入锅内，加盖沸煮3-4分钟。
4、将煮好断生的莲藕节切块。
5、分层放置冰糖和莲藕块。
6、加入适量清水。加盖大火煮沸调中小火熬30分钟。
7、待凉装盘即可食用。
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