《本草中国》简介

神农尝百草，记下植物的药性，并用来治疗百姓疾病，中药事业从此诞生，代代相传，拯救世人。医圣张仲景，广泛搜集古今治病的有效方药，写下《伤寒杂病论》这一传世巨著。药王孙思邈，为了济世活人，穿山又越岭，走入深山老林，了解中草药的特性，最终完成《千金方》，对后世医学的发展影响深远。李时珍走遍大江南北，耗费三十年写出《本草纲目》，这一博物学著作影响世界。中国传统文化博大精深，中药文化也是民族瑰宝。而记录片《本草中国》则全方位呈现了中药从生长到采摘，从储藏到炮制入药的过程。展现时间赋予生命的不同涵义，暗含着华人千百年的经验智慧。不仅关注传统文化，更关注自然和生命。堪称中药版《舌尖上的中国》，华语版《寿司之神》。

以前曾看过日本纪录片《寿司之神》，作为年龄最大的米其林三星大厨，小野二郎七十年如一日坚守在小寿司店里。有着追求极致的工匠精神，被誉为“寿司第一人”。不禁感慨，真正的职业人士就是把简单的事情做到极致，一辈子能做好一件事情，已经很不容易。而《本草中国》里面的人物也有着类似的精神。在“时间”这集中。以时辰、月份、季节、年份为单位，讲述红花、红曲、天麻、霜桑叶、陈皮等药材与药工的故事。红曲是传统的中药材，至今已有一千多年历史。王良春是浙江桐君堂的退休老药工，在纪录片中，他展示了最后一次手工炮制红曲的过程。机械生产让红曲发酵的条件更可控，批量化生产也有利于市场的扩大。但对于传承红曲炮制的人来说，岁月长，衣裳薄，技艺也许会成为历史，而古法的精神不会丢失。这古法暗含着千百年以来人们的智慧。王良春这样的手艺人，也随着《本草中国》的播出，被大众所知晓。

广东有三宝，陈皮，老姜，禾杆草。而在广州，陈李济则是最知名的陈皮老店。从清朝开始，距今已有400多年历史。第11代后人陈永涓的家人旅居国外，她独自留在广州，打理四百年老店。她已经坚持了三十五年，为做好陈皮这一件事专注了一生。坚守会孤独，但让她享受其中。在讲述陈皮的生产的过程中，隐隐约约有种《舌尖上的中国》的感觉。而关于陈皮，则有些童年回忆。堂妹小时候身体不好，经常消化不良。奶奶会去中药店，买上一些陈皮。熬成陈皮水，给堂妹喝。曾经模样小小的我们，则在陈皮清香中，听着故事，看着电视，逐渐长大。

《本草中国》全片采用故事化叙事，台词通俗易懂，剪辑手法轻快。遍访中国30多个省市，通过对中药采、育、制、用的展示，以药工为灵魂人物，展现中医中药的奥秘。每一味中药背后，药工药师们为之付出的心血，这些平凡的人们，给了你我最初的感动。而透过《本草中国》的画面，追逐极致的工匠精神，关注被人遗忘的传统文化。