贡菜的营养价值

来源：宝玛科技网

贡菜的营养成分

贡菜中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、果胶、钾元素、磷元素、钙元素、钠元素、镁元素、碘元素、铁元素、叶酸、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K等成分。

缓解便秘

贡菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠壁蠕动、使粪便吸水膨胀，促使粪便排出，能够缓解多种便秘。

排毒养颜

贡菜中含有果胶成分，果胶能够吸附食物中的重金属有害物质，促进脂肪、胆固醇的排泄，还能缓解饥饿感，适宜有排毒养颜、减肥瘦身需求的人群食用。

降血糖

贡菜中含有钾元素，可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参于细胞内糖和蛋白质的代谢，有降压、降血糖的作用，适宜高血压、糖尿病患者食用。

调节磷酸钙合成

贡菜中含有维生素K，可以参与合成维生素K依赖蛋白质，进而调节骨骼中磷酸钙的合成，因此妇女及老人不妨常食用含有维生素K的莴笋，能有效降低骨折的危险性。

促进生殖能力

贡菜中的维生素E含量也较高，维生素E能够促进生殖能力、预防先兆流产、抗自由基氧化，食用贡菜对于男女保健、美容都有帮助，因此贡菜有“天然保健品，植物营养素”的美称。