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淡竹叶的营养价值

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淡竹叶的营养成分

淡竹叶地上部分含酚性成分、氨基酸、有机酸、糖类;叶和茎含白茅素、蒲公英甾醇、无羁萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇;竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其它有效成分,如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肤、锰、锌、硒等微量元素。

增强免疫力

淡竹叶含有硒元素,硒元素有抗癌、抗氧化、增强免疫力的作用,还能调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。

抑菌

淡竹叶中的黄酮类化合物有着较强的抗菌、抑菌作用,特别是对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌呈现出较强的抑制力。

降血脂

淡竹叶中的黄酮类能清除体内活性氧自由基,达到抗衰老、抗疲劳的作用。淡竹叶中的黄酮类物质还能显著调节血脂,明显降低血清胆固醇,调整缺血心肌氧的供需平衡,增加冠脉流量。

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