柑普茶主要含茶多酚、挥发油、维生素c、咖啡因、茶碱、儿茶素、蛋白质、鞣酸、茶多糖、维他命b、单宁酸、叶绿素、维生素a、维生素e、氨基酸、纤维素、黄酮类化合物、柠檬苦素、生物碱类和微量元素等。
保护肝脏
柑普茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。
防治动脉硬化
柑普茶中含有的维生素C，具有多方面的生理功能，尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎等都有意义。
抗过敏
柑普茶中含有的挥发油，有抗过敏、镇咳、平喘、抗炎的作用。
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