碧根果营养极为丰富，除含有40~50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、be等，其中以不饱和脂肪酸、维生素E以及蛋白质的含量相对较高。
防治心血管疾病
碧根果属于核桃的一种，和核桃类似也含有大量的油脂，差不多占其干重的40~50%，其中大部分都属于不饱和脂肪酸，食用能在一定程度上降低低密度脂蛋白和低密度胆固醇的含量，防治心血管疾病。
调节激素分泌
碧根果中维生素E的含量最高，维生素E又被称为生育酚，其对生殖的调剂作用不容忽视，维生素E可以调节女性的雌激素的分泌，促进卵子的生长发育，对男性的精子的质量和数量也有提高作用。
补充蛋白
碧根果的蛋白质的含量很高，而且基本上都属于优质蛋白，有研究表明每公斤的碧根果果仁的蛋白质相当于9公斤的鲜牛奶，食用可起到良好的补充蛋白的作用。
Copyright © 2019- baomayou.com 版权所有 赣ICP备2024042794号-6
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务