生活中的葡萄是由山葡萄培养而得，山葡萄在成分种类上和葡萄有很多相似之处，差别在于含量的大小不同，山葡萄含有糖分、有机酸、矿物质、碳水化合物以及一些酚类物质。
开胃健食
山葡萄和普通的葡萄相比较，有机酸的含量更高，口味上更加酸，有很好的开胃健食，减肥瘦身效果。
抗衰老
山葡萄中含有大量的花青素，尤其是在果皮上，因此，吃山葡萄适合带皮一起吃，能起到消除自由基，抗衰老的作用。
增强免疫力
山葡萄中含有很多的氨基酸，尤其是经过发酵之后的山葡萄酒，蛋白质得到充分分解，饮用含有人体必须的8种氨基酸，食用可起到促进自身免疫蛋白的合成，增强自身免疫力。
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