神秘果的营养价值

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神秘果的营养成分

神秘果的果肉含有丰富奇特的醣蛋白、糖朊、粗纤维、多酚、多糖、维生素C、维生素K、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。

改变味觉

神秘果中含有糖朊有改变味觉的作用，食用神秘果的两小时内，使用任何食物都是甜味的，能够制成酸性食品的助食剂。

预防癌症

神秘果中含有丰富的维生素C，能够抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤，同时还具有抗肿瘤、抗癌、预防坏血病的功效。

预防骨折

神秘果中含有维生素K，维生素K参与合成BGP（维生素K依赖蛋白质），BGP能调节骨骼中磷酸钙的合成。特别对老年人来说，他们的骨密度和维生素K呈正相关，经常摄入含维生素K的食物的中老年人能有效降低骨折的危险。

美白瘦身

神秘果中含有柠檬酸，具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，并且还能够祛痰以及促进体内脂肪代谢，因此食用神秘果还有美白、瘦身的功效。

提高免疫力

神秘果中含有琥珀酸，具有抑菌、抗惊厥、抗溃疡、升白细胞的作用，因此食用神秘果对于提高身体免疫力有很好的帮助。