淡菜富含蛋白质、脂肪、碳水化物、氨基酸、灰分、钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘、核黄素、尼克酸、维生素B2、叶酸、维生素B12等成分。
增强体质
淡菜富含蛋白质，不但能补充营养，提供能量，还有利于增强体质。
抗甲状腺肿大
淡菜含大量的碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。
补血
淡菜含富含铁元素，有利于补血。
调节电解质平衡
淡菜属于贝类食物，含有钙、磷、铁、锰、锌、硒、碘等矿物质成分，适合人类食用，可补充大量的离子，对调节机体电解质平衡很有作用。
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