桔皮主要含挥发油、橙皮甙、维生素C、胡萝卜素、隐黄素、维生素B1和新橙皮甙、柑橘素、黄酮化合物、枸橼醛、β-谷甾醇、对羟福林等成分。
促进消化
桔子皮中含有的挥发油能够帮助刺激胃肠道，增加消化液分泌促进消化。
增强皮肤光泽弹性
桔皮中含有丰富的维生素C，能增强皮肤光泽弹性。
降低血清胆固醇
橘皮含的橙皮苷、甲氧基黄酮等成分，有促进消化液分泌、排除肠内积气、祛痰、平喘、抗炎、抗溃疡、利胆、降低血清胆固醇及扩张血管等作用。
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