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海螵蛸的营养价值

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海螵蛸的营养成分

海螵蛸含碳酸钙85%以上,壳角质6%~7%,黏液质10%~15%,并含少量氯化钠、镁、钾、锌、铜、铝等10多种无机元素。此外,内壳中含蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。

缓解呕酸

海螵蛸中所含碳酸钙,可中和胃酸,缓解呕酸及烧心。

防治消化性溃疡

海螵蛸所含的胶质与有机物,能降低胃液总浓度,能防治消化性溃疡。

缓解泛酸

海螵蛸中的碳酸钙能中和胃酸,缓解泛酸和胃部灼烧,改变胃内溶解物的PH值,降低胃蛋白酶的活性,而且海螵蛸所含的胶质与胃中有机物和胃液作用,能在溃疡面形成保护膜,使血液凝结。

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