1、主料：鸡蛋两个、火龙果皮适量。
2、辅料：糖粉50g、低筋面粉70g、黑芝麻少许。
3、蛋黄蛋白分离，蛋黄加入20g糖粉打匀。
4、蛋白分三次加入30g糖粉打到硬性。
5、将打好的蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中。
6、火龙果皮搅拌机打好。
7、放入火龙果皮，筛入低粉，轻轻将面糊拌匀。
8、面糊装入裱花袋。
9、裱花袋中挤出到烤盘上。
10、用黑芝麻点缀一下。
11、入预热170度烤箱，中层，烤15分钟，最后5分钟调成150度。
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