1、南瓜热量不高，每100g南瓜中含有23大卡的热量，属于低能量食物，天天吃蒸的南瓜，代替部分主食，一般不会使人发胖。
2、南瓜中含有矿物质、维生素、膳食纤维以及植物化学物，如南瓜多糖、类胡萝卜素等营养物质，具有促进消化，增强饱腹感，代替部分主食有助于减肥。
3、南瓜中富含的果胶和纤维素有助于延长胃排空的时间，减缓糖分吸收，减少脂肪生成，有一定的促进减肥效果，还有助于预防和缓解便秘。与此同时，果胶和纤维素还能够吸附胃肠道内的有害物质和微生物，起到解毒作用。
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