1、食材：土豆，鸡蛋，剩米饭，香葱，蔬菜丁，黑胡椒粉。
2、土豆切块入沸水中煮两分钟。
3、锅中热油，炒香香葱末，入米饭炒散。
4、加入土豆块，盐，黑胡椒粉炒均匀出锅。
5、微波容器底部和四周刷橄榄油。
6、铺好超好的米饭稍压实。
7、撒上一层黑胡椒粉和少许水。
8、倒入打散的蛋液，盖好盖子，开透气孔。
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