1、冰糖金桔主要是用一些金桔和冰糖混合在一块制作成的一种营养食品。从中医学的角度来讲金桔冰糖可以平喘、滋阴生津、润肺止咳，对咽喉肿痛、口舌生疮、咳嗽痰多、肺热等现象有很好的辅助治疗作用。而从营养学的角度来讲，这种金桔冰糖中，除了糖分以外，还有大量的维生素c、氨基酸和矿物质。不但可以美白皮肤，还可以促进新陈代谢、改善便秘现象。
2、冰糖金桔能够润肺生津，因为从中医食疗的角度上来讲冰糖金桔性平、味甘，对于肺燥导致的咳嗽、咳痰、咳血，津液不足导致的口渴、口干的人，如果适当食用冰糖金桔有很好的润肺生津的功效。
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