1、虾400g，辣椒100g，姜10g，蒜10g。
2、将虾洗净去掉壳备用；将辣椒洗净去蒂切成丝备用；将姜蒜洗净去皮切好备用。
3、在锅里放入适量油，烧热；加入姜蒜末，炒出香味。
4、将虾肉倒入锅中；迅速翻炒几下。
5、加入切好的辣椒；加入适量食盐；加入适量麻辣鲜；加入适量蚝油；加入适量鸡精。
6、迅速翻炒，让味料混合均匀，就可以盛盘了。
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