1、材料：墨鱼600公克，花枝条少许，芹菜末少许，米酒少许，姜汁少许，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉20公克，糖2公克。
2、将墨鱼洗净，用手剥除掉上层的薄膜，并切除掉墨鱼头和墨鱼嘴；墨鱼汁留下备用。
3、用刀子将墨鱼切成小丁状后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。
4、把墨鱼汁加少许的水、米酒、姜汁稀释后，用纱布过滤墨汁。
5、将墨鱼材料加入花枝浆及的墨鱼汁一起混和搅拌均匀后，再用力摔打数下即为墨鱼浆。
6、用手将墨鱼浆结成一颗颗圆球状后，再外层裹上将花枝条，并以芹菜末稍作装饰后，放入蒸笼中蒸熟即可。
Copyright © 2019- baomayou.com 版权所有 赣ICP备2024042794号-6
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务