女性朋友知道什么是补气吗?为什么要补气呢?我们有的时候会发现自己好像需要长长的吸一口气,心里才会舒服,有时觉得好像气不够,这都是气不足的表现,有时我们气短的时候,会出现耳鸣,头晕的现象,这时就要注意了,赶紧给自己好好的补补气吧,下面就随小编一起来看看,补气的食物还有补气的中药有哪些吧!
目录
1、家常食物也能补气 2、中医推荐的补气食物
3、女人补气几类食品 4、推荐的清肺补气食物
5、可以帮你补气的菜谱 6、身边的补气食谱
7、补气养颜的饮食方案 8、常用能补气的中药
家常食物也能补气
说话有气无力、一动就满身大汗、心悸头晕、面色苍白等等,这样的人,中医称作“气虚”,源于先天不足,后天脾胃不和、久病不愈,年老体衰以及劳力劳神过度等。
据介绍,气的产生依赖于先天肾中阳气,更依赖于后天脾胃吸收的营养物质。因此,选择合适的补气食物,是增强体质、预防疾病、延年益寿的基础。其实,一些家常食物就有补气的作用。
山药
人称“神仙之食”。《本草纲目》里说:“山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰。
土豆
因为对人体有诸多益处,土豆又被称为“地下水果”。
土豆补益胃气的功能突出,此外还具有益气解毒、润肠通便、减肥降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效。
土豆含有丰富的钾、钙、铁、镁等人体所必需的微量元素。土豆食品风靡世界,这和它自身丰富的营养价值不无关系。
香菇
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。
对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气。”
小米
小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用,常作为妇女产后的滋补食品。研究表明,
小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是“粥油”,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。
板栗
板栗性味甘温,有健脾益气、补肾强筋、抗衰老等功效。
板栗所含的多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维,能降低高血压、冠心病的患病风险。板栗中钙含量很高,是优良的补钙食品,对防治骨质疏松有良效。
中医推荐的补气食物
气虚体质的人,应多吃补气食物,适宜气虚体质的食物,一般性平味甘或干温、营养丰富、易消化。以下中医为气虚体质的人推荐了几种补气食物,另外还提示气虚之人,忌吃破气耗气之物,忌吃生冷性凉食品,忌吃油腻厚味、辛辣食物。
粳米
性平,味甘,能补中益气。早在《别录》中即有主益气的记载,唐代食医孟诜亦云:粳米温中,益气。
清·王孟英还把粳米粥誉之为贫人之参汤,他说:贫人患虚症,以浓米汤代参汤,气虚者宜常食之。
大枣
性温,味甘,为常食之物,它有益气补血的功效,历代医家常用之于气虚病人。《别录》说它补中益气,强力。
唐代食医孟诜亦云:大枣补不足气,煮食补肠胃,肥中益气第一。所以,气虚者宜用大枣煨烂服食为佳。
花生
花生性平,味甘。《滇南本草图说》称花生补中益气,不仅如此,花生还有补脾和补肺的作用,这对气虚而兼有肺虚或脾虚者更宜,且以水煮花生食用为妥。
牛肉
性平,味甘,有益气血、补脾胃、强筋骨的作用。名医《别录》中说:牛肉安中益气,养脾胃。
《韩氏医通》还说:黄牛肉,补气,与绵黄芪同功。足见牛肉补气之力,尤为显著,故气虚者宜常食之。
鸡肉
性温,味甘,有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚,皆宜食之。
民间对气虚之人,有用黄芪煨老母鸡的习惯,更能增加补气作用。
中医食谱助你补气
狗肉
性温,味咸,能补中益气,对气虚兼有脾虚或肾虚或肺虚或阳虚者更宜。
《日华子本草》云:狗肉补胃气,壮阳,暖腰膝,补虚劳,益气力。《医林纂要》中还说,狗肉补肺气,固肾气,尤以秋冬季食之为佳。
鲢鱼
性温,味甘,能入脾肺而补气。明朝李时珍在《本草纲目》中说:鲢鱼温中益气。
清代食医王孟英也认为:鲢鱼暖胃,补气,泽肤,故气虚者宜食。
鳜鱼
俗称桂鱼,可以补气血,益脾胃。《日华子本草》云:鳜鱼益气。
《开宝本草》认为益气力,令人肥健,尤以气虚兼脾虚者最宜。
鳝鱼
性温,味甘,有补虚损、益气力、强筋骨的作用,气虚者宜常食之。
《千金·食治》就曾说它主少气吸吸,足不能立地。《本草衍义补遗》亦云:黄鳝善补气。
葡萄
性平,味甘酸,是一种补气血果品,除有益气作用外,古代医药文献还认为葡萄有健脾胃、益肝肾、强筋骨的作用。如《本经》说它益气倍力。《滇南本草》认为葡萄大补气血。
《随息居饮食谱》亦记载:补气,滋肾液,益肝阴,强筋骨。所以,凡气虚伴有肾虚、肺虚和脾虚者,皆宜食之。
燕窝
性平,味甘,有益气补虚、养阴补肺的作用,对气虚又兼肺虚者尤宜。《本草再新》曾说它大补元气。《食物宜忌》也有燕窝壮阳益气的记载。
《饮食辨录》中还指出:燕窝,性能补气,凡脾肺虚弱,及一切虚在气分者宜之,又能固表,表虚漏汗畏风者,服之最佳。
女人补气几类食品
一、甜蜜水果类
含金量:富含磷、钙、铁等矿物质,并有多种维生素和氨基酸,有补气血、强筋骨之功。《本经》中更是记载:“红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。”
推荐:可当一般水果吃,也可用作煲汤、粥。桂圆红枣粥,健脾养心,补血安神。
二、深色蔬菜类
含金量:含有丰富的铁质和胡萝卜素,胡萝卜素可促进血红素增加,提高血液浓度及血液质量。南瓜中还含有“钴”和“锌”,“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血不可或缺的原料。因此,清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。
推荐:新鲜南瓜汁、新鲜胡萝卜汁、排骨南瓜盅、南瓜银耳羹,鲜甜美味,好喝又营养。
三、红黑药材类
含金量:铁质、蛋白质和氨基酸含量高。
黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾,有助于肾藏精纳气。肾藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在于肾。至于红色食物补血,理论则源于“以形补形,以色补色”。
黑豆助益肾生髓化血,也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。黑木耳养阴补血、润肺明目。花生则能补血止血。
推荐:花生焖猪蹄,黑豆鱼头汤,发菜猪骨汤。
四、鲜美肉类
含金量:养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损,养阴血,大补气血,对阳虚、气血两亏者宜之。
推荐:黑豆乌鸡汤、猪肝炒菠菜。
五、干果类
含金量:含铁量增加,其中以桑葚干为最,桑葚干每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号。在晒制过程中,最有利于一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
推荐:黑枣干和桑葚干适宜煲汤和煲粥。
补气多吃这几种食物
1、纤维质食品
纤维质食品具有解毒的功效,多吃可有助于消除体内累积的毒性物质。其作用原理是毒性物质在被小肠吸收之前,就可附着在纤维食物上,随大便排出,从而减少毒素的累积效应。常见的纤维质食品有糙米、蔬菜、水果等。
2、绿豆汤
绿豆可以降低体内的胆固醇含量,具有保护肝脏、防治过敏的作用。
绿豆含有丰富的维生素B族、蛋白质、氧化镁等多种成分,常喝绿豆汤可助于排出体内毒素,促进身体的新陈代谢。
每天保证两公升的水,就可以通过尿液的排出不少毒素,减轻肾脏的负担。喝水也有最佳时间的讲究。
早晨起床时喝水,既可以给机体补充足水分,又可以促进毒素的排出。
下午3点左右是中医认为膀胱神经最活跃的时间,应多喝水。
晚上9点是人体免疫系统最活跃的时间,此时及时补充水分可促进人体恢复免疫系统、再生细胞等生理功能。
3、地瓜
吃肉过多或吃饭吞入太多空气,容易在体内积聚一些废气,这些废气会造成人体很多不适反应,例如出现斑点、粉刺、腹胀等,尤其肠内积聚过多废气还可致癌。地瓜含有大量的食物纤维素,其所含的葡糖苷成分可刺激肠胃,加快蠕动,促进排便排气。
4、山药
山药的黏质液是合成雌激素的基础物质,对工作和学习较大压力的女性具有很好的健身功效。
山药所含的精氨酸还有健脾补肺的功效。山药含有一种可溶性纤维,有助于控制饮食,改善消化系统。
5、醋
研究表明,醋中含有丰富的氨基酸、酵解酶类以及多种不饱和脂肪酸,饮用稀释的醋可促进肠道蠕动、降低血脂,治疗习惯性便秘,且没有任何毒副作用。
长期服用,可治病养颜,彻底根治便秘。
推荐的清肺补气食物
中医专家:常吃百合,清肺补气
肺主全身之气,百合被中医专家称为最好的“清肺补气”食物。
吃川贝冰糖炖梨,清洁呼吸道
川贝冰糖炖梨来润喉养肺、丰胸养颜的养生方法。冰糖与梨共同作用时,可有效清洁呼吸通道,让你的呼吸更加坚实、有力!
制作方法
1、梨洗净,从顶部切下梨盖,再用勺子把梨心挖掉,中间加入川贝和几粒冰糖。
2、用刚切好的梨盖,将梨盖好,拿来几根牙签从上往下固定住。
3、将梨放在杯子里或大碗里,加水,放入锅中炖35分钟左右,直至整个梨成透明色即可!
豆浆是雌激素的补充剂
鲜豆浆含有植物雌激素“黄豆苷原”、大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,不仅对乳腺癌、子宫癌等有一定的预防保健作用,还是一种天然的雌激素补充剂。
喝豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
用豆浆200克,粳米59克,白糖适量。
豆浆加水与米同煮为粥,或粳米如常法煮粥,临熟时加入豆浆,继续煮至粥成,以白糖调味,每日2次。本方补虚羸,肥健人,适合于体弱多病,形体消瘦者食用。
山药是补气佳品
山药是为补气食品,凡气虚体质或久病气虚者,宜常食之,最为有益。
女性补气应该吃什么才好
女性好气色是靠养出来的!气色往往是体内气血的体现,气血充足才能有红润的脸色,因此对于女性来说,日常补气养血是非常重要的。
对于气虚和气血两虚的女性来说,可以多用人参、白术、红枣、黄芪等有补气功效的中药材,与牛肉、鸡肉、猪肉等有补气作用的食材一起来炖汤滋补。
不过,补气的补品,吃得多了容易虚不受补,有没有一些日常饮食也是可以补气的呢?当然有。
番茄
番茄是补气养血的最佳食物之一,每人每天最好食用50克-100克鲜番茄。番茄中的“番茄素”,具有抑制细菌的作用。
苹果酸、柠檬酸和糖类,能助消化,还能降低胆固醇的含量。
还有丰富的维生素A原,可在人体内转化为维生素A,从而促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症及某些皮肤病。
红米
红米富含淀粉与植物蛋白质,能维持身体正常体温和补充消耗的体力。
在其内含丰富的磷,维生素A、维生素B,不仅能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病,还能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。
还富含众多的营养素,尤其是铁质,有补气养血及预防贫血的作用。
所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的功效,特别对预防结肠癌的作用更是明显。
韭菜
韭菜入肝经、胃经和肾经,吃熟韭菜能起到补肝肾、暖腰膝、兴阳道的作用,生韭菜辛而行血,熟则甘而补中,能益肝散淤,也就是韭菜有补气壮阳的作用。
所以,韭菜又叫“起阳草”。韭菜四季都有,韭菜性温,能补益肾气,旺盛精力。
大家可适当多吃韭菜炒鸡蛋和韭菜猪肉馅的饺子等。
可以帮你补气的菜谱
煮花生米
做法
1、将花生米、牛筋用温水泡软;
2、栗子去壳备用;
3、将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅;
4、加适量清水煮至熟烂,加盐少许调味即可。
食物相克
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
黑米粥
主料:黑米30克,粳米70克。
辅料:枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克。
黑米粥的特色:柔腻可口。
补血补气补肾的食品必然是我们关注的热点,也是我们为了自己的身体更好必然要吃的东西。
做法
1、黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净,银耳泡软后摘去老蒂,红枣去核。
2、先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及洗净的芝麻,继续煮约30分钟即可。
黑米粥的制作要诀:根据口味,可以在食用时加入白糖。
女性补气的食谱
海鲜面
工艺:煮。
主料:小麦面粉100克。
辅料:干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克。
调料:盐5克,大葱10克,植物油(油食品)30克。
做法
1、将海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒待用;
2、将素油放入炒锅内,待油热至六成热时,入葱末爆香;
3、再加入海藻、干贝、海带炒匀;
4、加入300亳升清水用文火煮25分钟,加盐盛起待用;
5、将面粉用清水和匀,揉成面团,用擀面杖擀成薄片,切成面条;
6、在沸水1000毫升中,下入面条煮熟,捞起盛入碗内;
7、加入海鲜盖在面上即成。
食物相克
海藻:海藻不能与甘草同食。
蘑菇炒肉
工艺:炒。
主料:口蘑200克,猪肉(瘦)200克。
辅料:辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克。
调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(大蒜食品)(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克。
做法
1、将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2、红辣椒切丁;
3、蒜切成片;
4、葱、姜切成丝;
5、坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒;
6、加入盐、高汤,加盖稍焖一会儿;
7、加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
食物相克
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
身边的补气食谱
可乐焖鸡腿
工艺:焖。
主料:鸡腿300克。
辅料:生菜(花叶)35克。
调料:可乐350克、酱油15克、盐3克、淀粉(玉米)5克。
做法
1、鸡腿洗净,汆烫后再洗净;
2、鸡腿放入过锅内,加可乐、酱油、盐烧开;
3、改小火煮15分钟,取出;
4、鸡腿稍凉时,剁小块,放在垫有洗净的生菜的盘内;
5、另将剩余的汤汁,加淀粉水8克勾芡,淋在肉面上即可。
食物相克
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用。与芝麻、菊花同食易中毒。与李子、兔肉同食,会导致腹泻,与芥末同食会上火。
尖椒土豆片
工艺:炒。
主料:土豆(黄皮)300克。
辅料:辣椒(青、尖)150克。
调料:植物油25克,盐3克,酱油10克。
做法
1、尖椒洗净去籽切小片;
2、土豆去皮洗净切成薄片;
3、待锅烧红后加入食用油烧热,加入尖椒,用锅铲抄拌一会;
4、然后加入酱油,加入土豆片抄拌3分钟;
5、待土豆变色后加入适量盐调味即可。
补气养颜的饮食方案
1、玉竹百合鹌鹑汤(润肺、止咳、补中、益气)
鹌鹑
《本草纲目》记载,鹌鹑肉能“补五脏,益中气,壮筋骨,耐寒暑,消结热”。李时珍说:鹌鹑能诸疮阴肿,煮食可清热。鹌鹑含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有动物“人参”之称。长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。
玉竹
《中华本草》:“滋阴润肺,养胃生津。主治燥咳老嗽,热病阴液耗伤之咽干口渴,内热消渴,阴虚外感,头昏目眩,静脉挛痛。”《本草纲目》:“玉竹长时间服用,可去面部雀卵斑,使面色红润。具有养阴、润燥、除烦、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。”
百合
《中华本草》:“养阴润肺,清心安神。主治阴虚久咳,痰中带血,热病后期余热未清,或神智不遂引起的虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿、湿疮。”《本草纲目》记载,治腹胀心痛,利大小便,补中益气,温肺止咳,安心定胆益志,养五脏,治产后血晕。《阴阳平衡养生祛病》:“肺主气,为藏魄之处。”人们夸赞一个人时,常说很有气魄,那么必然是阳气充足、神情自若、不卑不亢、落落大方;而阳气不足者,精神萎靡、畏畏缩缩,或穷困潦倒者,则称为落魄。
2、黄精枸杞牛尾汤
牛尾
牛尾既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》:“牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用。牛肉可以补气,功效同黄芪。牛髓具有补中,填精补髓的作用,久服可延年益寿。李时珍说:牛髓能润肺补肾,泽肌悦面。治理骨折,擦损伤痛,有很奇妙的效果。”
黄精
《中华本草》:“归脾、肺、肾经。主治阴虚劳嗽,肺燥咳嗽;脾虚乏力,食少口干,消渴;肾亏腰膝酸软,阳痿遗精,耳鸣目暗,须发早白,体虚羸瘦。”《本草纲目》:能补中气,除风湿,安五脏,黄精补五劳七伤,强筋骨,耐寒暑,益脾胃,润心肺。单品蒸后晒干服食能润肌肤,耐饥饿。李时珍说:黄精接受戊己淳气,故为补黄宫佳品,补各种虚损,填精髓,除热寒,杀虫。《神仙芝草经》记载:黄精能宽中益气,调养五脏,使肌肉充健、骨骼坚硬、气力倍增、面色红润、白发转黑、牙齿复生。
枸杞
《中华本草》:“养肝,滋肾,补肺。主治肝肾亏虚,头晕目眩,目视不清,腰膝酸软,阳痿早泄,虚劳咳嗽,消渴引饮。长于滋阴、益精、养血,为肝肾亏虚者之要药。”《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿”。
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