1、食材：马铃薯粉70g、白矾12g。
2、准备土豆粉面。
3、准备明矾。
4、准备两个大点的凉水盆。
5、70g粉面与50g凉水化开。
6、然后浇上800g的开水。
7、筷子搅匀。
8、加入1500g干土豆粉面。
9、用手将面和成团。
10、准备拧粉条的工具。
11、然后取一块面揉成长条。
12、放进工具里。
13、将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅上面将粉条拧到锅里。
14、拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条完全漂浮上来后。
15、捞在第一个凉水盆里。
16、然后从第一个盆里捞到第二个盆里。
17、在第二个盆里的粉盘成团。
18、将粉条像挠线一样挠在手上。
19、盘好的粉团摆在冰箱冷冻的盘子上既可。
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